Anatolien

Dieses Kochbuch fürs türkisch Kochen führt Sie in die faszinierende Genusswelt Anatoliens ein. Lassen Sie sich von der außergewöhnlichen Vielfalt der türkisch-anatolischen Speisen begeistern! Erleben Sie anhand traditioneller türkischer Rezepte die exotische Pracht dieser Region Über Klassiker wie Börek und Baklava bis hin zu modernen Gerichtskompositionen ist hier beinahe alles vertreten, was das Land zu bieten hat. Egal ob türkisch Kochen auf vegetarisch oder mit Fleisch die türkische Küche ist so facettenreich, dass sich für jeden Geschmack etwas findet. Afiyet olsun guten Appetit!InhaltsverzeichnisDAVIDS VORWORTSOMERS VORWORTEINFÜHRUNGGESCHICHTE, ZUTATEN & TECHNIKENFRÜHSTÜCKVON KLEINEN TELLERN & GROSSEN TAFELNMITTAGESSENRUSTIKAL & REGIONALNACHMITTAGSTEECREMES, BAKLAVA & ANDERES NASCHWERKMEZEHÄPPCHEN FÜR HÄPPCHENABENDESSENZWISCHEN TRADITION & INNOVATIONDANKSAGUNGREGISTER

»Die Foodfotografie ist ein Augenschmaus.«

Vorwort
Der Zauber des Morgenlandes!

Klappentext

Tauchen Sie ein in die Genusswelt Anatoliens. Die größte Region der Türkei, die Wiege der traditionellen türkischen Küche, bietet eine große kulturelle Vielfalt. In diesem Kochbuch ist diese Pracht in echt türkischen Rezepten zusammengetragen, von den Klassikern wie Börek bis hin zu neuen Kombinationen. Auf einer abwechslungsreichen Reise lernen Sie Land, Leute und typische Zutaten kennen.