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Food Quality

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QAVI4CGG2PC
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Geliefert zwischen Mi., 29.10.2025 und Do., 30.10.2025

Details

Food quality is the quality characteristics of food that is acceptable to consumers. This includes external factors as appearance (size, shape, colour, gloss, and consistency), texture, and flavour; factors such as federal grade standards (e.g. of eggs) and internal (chemical, physical, microbial).
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Weitere Informationen

  • Allgemeine Informationen
    • GTIN 09786130691417
    • Editor Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome, John McBrewster
    • EAN 9786130691417
    • Format Fachbuch
    • Titel Food Quality
    • Herausgeber Alphascript Publishing
    • Anzahl Seiten 204
    • Genre Biologie

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