Connaissances en microbiologie industrielle. Livre 1

Cet ouvrage a été conçu pour donner un aperçu des différents sujets clés de la microbiologie industrielle. Les sujets abordés comprennent le dépistage des microbes d'importance industrielle et des produits industriels, la détection et le dosage des produits de fermentation, les aspects biologiques des techniques de culture industrielle et leur entretien, la stérilisation des milieux et de l'air nécessaire à la fermentation microbienne, la fermentation, les types de fermenteurs, la conception et l'utilisation des fermenteurs et l'optimisation du processus de fermentation. Le criblage des microbes a été abordé en impliquant les méthodes de criblage primaire et secondaire. L'isolement des microorganismes est réalisé à l'aide de divers milieux sélectifs et certains tests biochimiques sont effectués pour identifier les microorganismes. Le processus de production du procédé de fermentation implique des processus en amont et en aval). Le test et les micro-organismes utilisés dans le test du processus de fermentation sont d'une grande importance dans la réussite du processus de fermentation. Les techniques de culture microbienne et le processus de manipulation des cultures font partie intégrante de la microbiologie industrielle, car l'obtention d'un résultat souhaité en dépend.

Autorentext

Ezemba Constance Chinyere é uma profissional dinâmica, entusiasta e trabalhadora especialista no campo da microbiologia industrial. É professora sénior no Departamento de Microbiologia em Chukwuuemekaa Odumegwu Uli, Nigéria. O seu doutoramento em Microbiologia Industrial foi obtido na Universidade Nnamdi Azikiwe, Awka, Nigéria.