Cultures de levures vivantes dans l'alimentation des animaux en lactation

Les processus de digestion dans le rumen peuvent être manipulés par l'ajout d'additifs alimentaires microbiens pour améliorer la digestion des aliments, les performances des animaux et leur état de santé. Un certain nombre d'additifs alimentaires microbiens sont utilisés chez les ruminants à ces fins. Les produits à base de levure tels que Saccharomyces cerevisiae semblent être plus utiles pour manipuler le métabolisme du rumen. Quel est le rôle de la levure et comment affecte-t-elle les performances des animaux laitiers ? C'est ce que démontre une expérience pratique présentée dans cet ouvrage.

Autorentext

Dr. Tarek Abdelfattah Mohamed Aly Morsy - Professor de nutrição animal leiteira, Centro Nacional de Investigação, Cairo - Egito. Tem interesse nas seguintes áreas de investigação: Nutrição de animais leiteiros, melhoramento da alimentação, fermentação ruminal, qualidade do leite e produtos lácteos saudáveis, aplicação da biotecnologia na nutrição de animais leiteiros.

Klappentext

Les processus de digestion dans le rumen peuvent être manipulés par l'ajout d'additifs alimentaires microbiens pour améliorer la digestion des aliments, les performances des animaux et leur état de santé. Un certain nombre d'additifs alimentaires microbiens sont utilisés chez les ruminants à ces fins. Les produits à base de levure tels que Saccharomyces cerevisiae semblent être plus utiles pour manipuler le métabolisme du rumen. Quel est le rôle de la levure et comment affecte-t-elle les performances des animaux laitiers ? C'est ce que démontre une expérience pratique présentée dans cet ouvrage.