Essen aus der Mülltonne

Essen aus der Mülltonne? Dumpstern? Ja! Richtig - es gibt Menschen, die Lebensmittel, welche noch unbedenklich verwertbar sind, aber von Supermärkten entsorgt werden, aus deren Mülltonnen holen und essen. Aber warum tun sie das? Welche verschiedenen Beweggründe treiben Dumpster innen an? Und wie viel verwertbares Essen lässt sich tatsächlich in den Müllcontainern finden? Was hat es eigentlich mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf sich? Und ist der Griff in die Mülltonnen der Supermärkte nicht illegal und gefährlich? Diesen Fragen und mehr gehe ich in diesem Buch nach... und bin für die Recherchen selbst in Mülltonnen gestiegen.

Autorentext

Laura Weinfurter, BA BA: Studium der Europäischen Ethnologie und der Erziehungswissenschaft an der Universität Innsbruck. Sie ist in der Jugendarbeit tätig und übt sich täglich im bewussten Umgang mit Lebensmitteln.