Fibrolytische Enzyme bei der In-vitro-Pansenfermentation von Reisstroh

Ein Maximum an Monosacchariden kann aus Paddy-Stroh (Sorte ADT 43) freigesetzt werden, wenn es 24 Stunden lang mit Cellulase und Xylanase (80 bzw. 100 IE pro g TM) behandelt wird. Die Enzymbehandlung von Paddy-Stroh verbessert die Verdaulichkeit der Trockensubstanz (TM) und der Faserfraktionen erheblich, jedoch ist eine Enzymergänzung weniger wirksam als die Enzymbehandlung von Paddy-Stroh. Die Enzymbehandlung von Paddy-Stroh ist vergleichbar mit der Behandlung von Paddy-Stroh mit Harnstoff.

Autorentext

Autor Dr. S. Senthilkumar, MVSc., Ph.D., arbeitet als Assistenzprofessor im Labor für Tierfutteranalytik und Qualitätssicherung, Veterinary College and Research Institute, Namakkal, Tamil Nadu, Indien (Tamil Nadu Veterinary and Animal Sciences University, Chennai). Sie verfügt über 16 Jahre Lehr- und Forschungserfahrung auf dem Gebiet der Tierernährung.