FINE Das Weinmagazin 02/2025

FINE Das Weinmagazin, 69. Ausgabe - 02/2025 INHALT: EDITORIAL Von der Idee bis zum Handeln TOSKANA Sassicaia: Die Ikone der Tenuta San Guido APULIEN Wein statt Oliven: Tenuta Liliana FINE INTERVIEW Der Chef de Cave von Champagne Lallier TASTING Feinstes aus dem Elsass: Maison Trimbach BURGUND Neuer Name, neues Glück? Domaine Caroline Frey PORTRÄT Michel Bettane lebt Wein mit Herz und Seele PROVENCE Rosige Zeiten: Zu Besuch auf drei Rosé-Weingütern LUXEMBURG Qualität ohne Grenzen bei Henri Ruppert LUXEMBURG Abi Duhr und das Bauchgefühl: Château Pauqué GRITZMANN & SCHECK Christin und Hans-Peter Wöhrwag im Porträt TASTING Gereifte Schweizer Weine DAS GROSSE DUTZEND Exquisiter Wein: Juwel vom Assmannshäuser Höllenberg PORTRÄT Fit for Future: Der Weinhändler Wein & Co in Österreich WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Votum in Hannover GENIESSEN Viel zu schade für die Reibe: Parmigiano Reggiano DIE PIGOTT-KOLUMNE Die Weinwelt und die Alkoholbremse WEIN & ZEIT Ein Glücksfall für Südtirol: Der Chemiker Edmund Mach WEIN & POLITIK Deutsch-französische Beziehungen: Wein oder Wasser? MOSEL Lokaltermin beim Weingut Markus Molitor ABGANG Sagt »Ja« zu deutschem Wein Was macht FINE aus? Jede Ausgabe vierteljährlich mit 148 Seiten erscheinend ist reich an passionierten, überraschenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen Degustationen ausschließlich über die edelsten Weine der Welt. Kenner schreiben hier für Kenner über die größten Kunstwerke des Weins, ihre Entstehung, ihre Pflege, ihre Geschichte und ihren Mythos. FINE erschließt mit außergewöhnlicher Fotografie und anspruchsvollem Design die Welt der feinsten, seltensten Weine.

Inhalt
EDITORIAL Von der Idee bis zum Handeln TOSKANA Sassicaia: Die Ikone der Tenuta San Guido APULIEN Wein statt Oliven: Tenuta Liliana FINE INTERVIEW Der Chef de Cave von Champagne Lallier TASTING Feinstes aus dem Elsass: Maison Trimbach BURGUND Neuer Name, neues Glück? Domaine Caroline Frey PORTRÄT Michel Bettane lebt Wein mit Herz und Seele PROVENCE Rosige Zeiten: Zu Besuch auf drei Rosé-Weingütern LUXEMBURG Qualität ohne Grenzen bei Henri Ruppert LUXEMBURG Abi Duhr und das Bauchgefühl: Château Pauqué GRITZMANN & SCHECK Christin und Hans-Peter Wöhrwag im Porträt TASTING Gereifte Schweizer Weine DAS GROSSE DUTZEND Exquisiter Wein: Juwel vom Assmannshäuser Höllenberg PORTRÄT Fit for Future: Der Weinhändler Wein & Co in Österreich WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Votum in Hannover GENIESSEN Viel zu schade für die Reibe: Parmigiano Reggiano DIE PIGOTT-KOLUMNE Die Weinwelt und die Alkoholbremse WEIN & ZEIT Ein Glücksfall für Südtirol: Der Chemiker Edmund Mach WEIN & POLITIK Deutsch-französische Beziehungen: Wein oder Wasser? MOSEL Lokaltermin beim Weingut Markus Molitor ABGANG Sagt »Ja« zu deutschem Wein