Production laitière et qualité des pâturages

L'élevage laitier national est basé sur des propriétés transmises de génération en génération et gérées avec de plus en plus de difficultés ; elles sont situées sur de vastes zones où la gestion des pâturages est pratiquement inexistante et où la productivité des animaux est bien inférieure à ce qui est nécessaire pour réaliser le profit escompté. Ce changement de réalité implique généralement l'adoption de technologies telles que la correction des sols, la fertilisation des pâturages et l'irrigation, la réduction et l'intensification des zones de pâturage et la fertilisation stratégique pendant la saison des pluies, l'adoption d'une gestion des pâturages par rotation, l'amélioration génétique du troupeau et, dans certains cas, le changement d'espèces fourragères. Bien que le changement d'espèces fourragères ne soit pas toujours une alternative économiquement viable, il faut considérer qu'en réduisant et en intensifiant les zones de pâturage, la possibilité d'introduire de nouveaux cultivars peut constituer le différentiel nécessaire à l'augmentation de la production laitière. Nous examinons ici le cultivar Tanzania-1 (Panicum maximum) comme alternative fourragère pour augmenter la production animale.

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Alberto Chambela Neto est diplômé en sciences animales (2003) et en médecine vétérinaire (2016). Il est titulaire d'un master en production animale (2007) et d'un doctorat en sciences animales (2011). Il est actuellement professeur assistant à l'IFES - Campus Santa Teresa, où il mène des recherches dans les domaines de la culture fourragère, de la gestion des pâturages, de l'alimentation des ruminants et de la nutrition.