Rinderbrucellose in Burundi: Prävalenz und Risikofaktoren

Dieses Buch beschreibt eine Bestandsaufnahme der Rinderbrucellose. Es präsentiert außerdem die Ergebnisse einer epidemiologischen Studie, die zwischen Oktober 2017 und Juni 2018 in fünf Provinzen Burundis durchgeführt wurde und die Prävalenz von Rinderbrucellose in Milch- und Serumproben sowie Praktiken, die die damit verbundenen Risikofaktoren darstellen, zum Gegenstand hatte. Diese Arbeit ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem Laboratoire National Vétérinaire (Burundi) und dem Institut National Agronomique de Tunisie (Tunesien).

Autorentext

Hajer Debbabi-Hamza es doctora en ciencias de la alimentación por la Universidad de París 7 y actualmente es profesora-investigadora en el Instituto Nacional Agronómico de Túnez. Es responsable del equipo de "alimentación y salud" y sus campos de investigación están relacionados con la mejora de la calidad de los alimentos, sanitaria, nutricional y sensorial.