Socioanthropologie des goûts et des aversions alimentaires
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Autorentext
Mohamed Merdji est professeur à AUDENCIA NANTES. ECOLE DE MANAGEMENT. Titulaire d'un Doctorat en Sciences Sociales et d'un Doctorant en Sciences de Gestion, ses travaux portent sur l'analyse des déterminants socioanthropologiques des comportements alimentaires.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- Sprache Französisch
- Titel Socioanthropologie des goûts et des aversions alimentaires
- Veröffentlichung 21.12.2010
- ISBN 6131553661
- Format Kartonierter Einband
- EAN 9786131553660
- Jahr 2010
- Größe H220mm x B150mm x T15mm
- Autor Mohamed Merdji
- Untertitel une illustration travers l'analyse de l'volution des comportements alimentaires des Franais
- Gewicht 369g
- Anzahl Seiten 236
- Herausgeber Éditions universitaires européennes
- GTIN 09786131553660
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