Sozialer Zusammenhalt

Essen ist Identität, Heimat und Kultur. In den vorgestellten Bildungseinheiten führt Essen als das verbindende Glied Personengruppen unterschiedlicher Biografien und Herkunft zusammen. Im Mittelpunkt steht dabei die Förderung des sozialen Zusammenhalts in Gruppen. Andersartigkeit, Ähnlichkeit oder Fremdheit werden als Vielfalt erlebbar gemacht und die Unterschiede als wesentliche Gemeinsamkeit erkannt. Die erprobten Bildungseinheiten, die den Austausch von Essgewohnheiten, Regeln und Gebräuchen anregen, werden durch Informationen zum sozialen Zusammenhalt, zur Esskultur und zur kulturellen Bildung sowie durch weiterführende Links und Erfahrungsberichte aus der Praxis ergänzt.

Autorentext
Prof. Dr. Holger Hassel leitet das Institut für angewandte Gesundheitswissenschaften an der Hochschule Coburg. Elisabeth Foitzik, Carola Pentner und Felix Zastrow arbeiten dort als wissenschaftliche MitarbeiterInnen. Mit Beiträgen von Barbara Daubner, Julius Heinicke, Katrin Lohbeck.

Klappentext

Wie kann der soziale Zusammenhalt über (Ess-)Kulturaustausch gestärkt werden? Diese Frage wird in diesem Buch gestellt. Vor dem Hintergrund einer Analyse der gesellschaftlichen Grundlagen des sozialen Zusammenhalts zeigt es, wie sich auf verschiedenen sozialen Handlungsfeldern Verständigungsprozesse initiieren, Intergruppenängste abbauen und die Akzeptanz von Diversität fördern lassen. Dafür wird im Buch ein Praxisleitfaden mit erprobten Bildungseinheiten zu Themen wie Klima oder Solidarität für die Zusammenarbeit mit verschiedenen Adressatengruppen (Jugendliche, Berufstätige, ältere Menschen) in Kultur-, Sozial- und Bildungseinrichtungen entworfen.