Usinage de quelques Plantes Industrielles Tropicales

La conservation des produits agricoles devient une préoccupation majeure dans nos régions tropicaux, les produits récoltés et s'ils ne sont pas conservé, ils doivent directement être consommé ou être garder seulement quelques jours, or la quantité produites ne pourra pas le permettre. Pour palier à ce problème, cet ouvrage fournie les techniques de conservation et d'usinage de base pour quelques produits industrielles tropicaux.

Autorentext

MAFIKIRI BAKWANAMAHA Patrick, Ingnieur Agronome. Fait ses tudes suprieures l'Universit Catholique du Graben-BUTEMBO/Facult des Sciences Agronomiques/Chimie et Industries Agricoles/Actuellement Laborantin l'Office National du Caf et Assistant et Doyen de la Facult des Sciences Agronomiques l'Universit de l'Avenir du Congo.

Klappentext

La conservation des produits agricoles devient une proccupation majeure dans nos rgions tropicaux, les produits rcolts et s'ils ne sont pas conserv, ils doivent directement tre consomm ou tre garder seulement quelques jours, or la quantit produites ne pourra pas le permettre. Pour palier ce problme, cet ouvrage fournie les techniques de conservation et d'usinage de base pour quelques produits industrielles tropicaux.