100 spanische Gerichte
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Paella und Tortilla fast jeder, der seinen Urlaub schon einmal in Spanien verbracht hat, kennt sie, die typischen kulinarischen Highlights des Landes. Aber die spanische Küche ist mehr. Sie ist vielseitig so wie das Land mit seinen zahlreichen Provinzen, die alle ihre besonderen Spezialitäten hervorgebracht haben. Das Kochbuch 100 spanische Gerichte enthält sie alle, die typischen Spezialitäten und auch die weniger bekannten Speisen. Rezeptideen für die Tapas-Tafel, Deftiges aus der Suppenküche, Gerichte mit Gemüse und Kartoffeln, Fleisch- und Geflügelspeisen, Kreationen aus Fisch- und Meersfrüchten. Und natürlich die Desserts. Denn was wäre ein spanisches Essen ohne die berühmte Flan caramel? Das Besondere an diesem Kochbuch: Die meisten Rezepte sind einfach zuzubereiten und können auch von Kochanfängern problemlos auf den Tisch gebracht werden. Die Zutaten sind möglichst authentisch, manchmal der Einfachheit halber durch hier bei uns erhältliche ersetzt worden. Es gibt Tipps zu besonderen Zubereitungsarten und eine spanische Gewürzkunde bietet einen Überblick darüber, welches und wie viel der einzelnen Ingredienzien verwendet werden sollten. Die Autorin, Ute Theuer, ist Köchin aus Leidenschaft und Spanien-Fan. Sie hat bei ihren Aufenthalten auf der iberischen Halbinsel so manchem einheimischen Koch über die Schulter geschaut und das dabei Gelernte in ihren Rezept-Ideen verarbeitet. So sind 100 verschiedene Gerichte entstanden, die alle bis auf wenige Ausnahmen - eines sind: unkompliziert und einfach zuzubereiten.
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783873222403
- Auflage 1. Auflage 2015
- Editor Ertay Hayit
- Sprache Deutsch
- Genre Länderküche & Internationale Küche
- Größe H205mm x B13mm x T125mm
- Jahr 2015
- EAN 9783873222403
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-3-87322-240-3
- Titel 100 spanische Gerichte
- Autor Ute Theuer
- Untertitel Tortilla, Tapas und Paella. Regionale Spezialitäten, typische Gewürze und traditionelle Desserts
- Gewicht 186g
- Herausgeber Mundo Marketing / Hayit Medien
- Anzahl Seiten 141
- Lesemotiv Entdecken
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