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Acetylameisensäure
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CFOTMN11970
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Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Die Brenztraubensäure (auch Acetylameisensäure genannt) ist die einfachste Ketosäure. Sie ist eine Carbonsäure, deren Salze und Ester als Pyruvate bezeichnet werden. In der Biochemie bezeichnet Pyruvat das Anion der Brenztraubensäure. Das Molekül der Brenztraubensäure besitzt eine -ständige Carbonylgruppe. Der Name Brenztraubensäure leitet sich von der ersten Herstellung ab: Traubensäure wurde einer trockenen Destillation unterworfen (das damals so genannte Brenzen); hierbei entsteht Brenztraubensäure nach Decarboxylierung und Abspaltung von Wasser.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786130940614
- Editor Lambert M. Surhone, Miriam T. Timpledon, Susan F. Marseken
- Genre Chemie
- Größe H220mm x B220mm
- EAN 9786130940614
- Format Fachbuch
- Titel Acetylameisensäure
- Herausgeber Betascript Publishing
- Anzahl Seiten 92
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