Adjika
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Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Adschika ist eine pastose, gekochte Würzsauce, die in der georgischen und armenischen Küche meist zu Fleisch, Geflügel und Fisch gereicht wird. Sie besteht aus scharfen Peperoni und verschiedenen ortstypischen Kräutern. Es gibt sie in den Farben rot und grün. Für rote Adschika werden reife, für grüne Adschika unreife Peperoni verwendet. Die Schoten werden gerieben, gekocht und mit Öl, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Dill, blauem Bockshornklee, gemahlenen Nüssen, Salz u.a. Kräutern und Gewürzen ergänzt.
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786131342646
- Editor Lambert M. Surhone, Mariam T. Tennoe, Susan F. Henssonow
- Genre Landwirtschaft & Fischerei
- Anzahl Seiten 108
- Größe H220mm x B220mm
- EAN 9786131342646
- Format Fachbuch
- Titel Adjika
- Herausgeber Betascript Publishing
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