Aminosäureproduktion unter Verwendung einheimischer Substrate

In den letzten zwei Jahrzehnten wurde dem Fermentationsprozess mehr Aufmerksamkeit für die Produktion von Aminosäuren gewidmet. Es dreht sich hauptsächlich um die Produktion essentieller Aminosäuren, die vom Menschen nicht synthetisiert werden können. Das vorliegende Projekt basierte auch auf der Isolierung und dem Screening von einundzwanzig Bakterienisolaten aus Boden und Wasser und testete deren Potenzial, verschiedene Medien für die Produktion verschiedener Aminosäuren zu fermentieren. Der Schwerpunkt lag jedoch auf Isoleucin. Insgesamt produzierten fünfzehn Isolate Isoleucin, d. H. 70,0%, während sechs Nichtproduzenten für Isoleucin zu sein schienen. Von elf aus dem Boden gewonnenen Isolaten waren acht Erzeuger und drei Nichterzeuger mit einem Produktionsniveau von 72,0%. Dieser Prozentsatz blieb bei aus Wasser gewonnenen Bakterien nahezu gleich.

Autorentext

Muhammad Amir, Departamento de Tecnología de los Alimentos, Facultad de Agricultura de la Universidad, Depalpur, Universidad de Agricultura, Faisalabad, Pakistán; Dr. Muhammad Umair Arshad, Departamento de Economía Doméstica, Universidad GC Faisalabad, Pakistán; Slaman Ahmad, Departamento de Fitopatología, Facultad Universitaria de Agricultura, Universidad de Sargodha, Pakistán