Analyse der Arbeitsumgebung in einem Geflügel verarbeitenden Betrieb

In den letzten Jahren hat die brasilianische Geflügelzucht außergewöhnliche Veränderungen erfahren, die Brasilien zu einem der größten Geflügelproduzenten und -exporteure der Welt gemacht haben. Der Geflügelsektor hat sich von einem bäuerlichen Betrieb zu einer Größenordnung entwickelt, die durch den Zusammenschluss zahlreicher Erzeuger ermöglicht wurde. Die Arbeitsaufgaben der Beschäftigten wurden jedoch nicht modernisiert, wodurch körperliche Anstrengung, Monotonie und RSI/WMSD zunehmen. Vor diesem Hintergrund zielt die vorliegende Studie darauf ab, die Gesundheitsrisiken für die Arbeitnehmer zu ermitteln, die bei der Geflügelschlachtung in einem Schlachthof ermittelt wurden.

Autorentext

Osvaldo Valarini Junior has a degree in Chemical Engineering (2012), Specialization in Occupational Safety Engineering (2015), Master's in Chemical Engineering (2016) all from the State University of Maringá (UEM). He teaches Chemical Engineering and Occupational Safety at the Maringá School of Engineering and Architecture (FEITEP).