Ankerkraut Gewürze Chimichurri

Chimichurri, die würzige Kräutersosse aus Argentinien, hat es auch uns angetan. Da sie sowohl aus frischen als auch getrockneten Zutaten hergestellt werden kann, kannst du entscheiden, ob du unsere Gewürzmischung noch verfeinern möchtest. Wichtig sind ein gutes Pflanzenöl und ein paar Prisen Salz. Für noch mehr Frische-Kick fügst du frisch gepressten Limettensaft hinzu. Am besten schmeckt die Sosse, wenn sie ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen konnte. In manchen Teilen Argentiniens kommt sie sogar erst nach zwei Wochen auf den Tisch. Perfekt für Rindfleisch, sagenhaft auf einem dry-aged Rumpsteak.