Ankerkraut Gewürze Gewürz Lasagne al Forno 115 g

Gewürzspezialität für köstliche Lasagne. Feine Gewürzmischung aus Meersalz, Karotte, Zwiebel und Knoblauch, abgerundet mit Sellerie, schwarzem Pfeffer, Oregano, Salbei und Lorbeerblatt. Inhalt: 115 g, abgefüllt im edlen Korkenglas. Ohne Geschmacksverstärker. Ideal für wohlschmeckende Lasagne.

Die Marke Ankerkraut bietet frische Gewürze, die seit 2012 in der Gewürzmanufaktur im Hamburger Hafen hergestellt werden. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen, produziert. Stefan, der Gründer von Ankerkraut, ist seit seiner Kindheit begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern entdeckte er bereits mit 10 Jahren in Afrika. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, die seine Begeisterung auslösten.

Die Gewürze in Afrika spielen in einer anderen Liga als die heimischen Massenprodukte. In Deutschland werden Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen, soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, Rieselhilfen oder Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut lautet: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.