Antimikrobielle Aktivität und GC MS-Analyse von CITRULLUS LANATUS-Samen

Citrullus lanatus (Wassermelone) gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Sie wird botanisch als pepo bezeichnet. Diese Frucht enthält Vitamine, Aminosäuren, Potassum und ist reich an Lycophen, einem Carotinoid-Pigment. Dieses Pigment dient als starkes Antioxidans. Abgesehen von diesen ernährungsphysiologischen Werten hat Citrullus lanatus andere Bioaktivitäten wie antimikrobielle, antigiardiale, anti-prostatische Hyperplasie und entzündungshemmende Aktivitäten. Daher wurden in dieser Studie die antimikrobielle Aktivität und die GC MS-Analyse aus den Samen von Citrullus lanatus durchgeführt.

Autorentext

Frau Kavitha MB arbeitet als Assistenzprofessorin am Shri Nehru Maha Vidyalaya College of Arts and Science (SNMVCAS), Tamilnadu, Indien, in der Abteilung für Mikrobiologie. Ihr Interessengebiet umfasst Lebensmittelmikrobiologie und medizinische Mikrobiologie. Unter ihrer Leitung haben zwei Studenten ihr Forschungsprojekt abgeschlossen.