Antioxydant et inhibiteur de corrosion de Ptychotis verticillata

L'objectif de cette étude était de caractériser la composition chimique de l'huile essentielle et des extraits de Ptychotis verticillata. Les activités antioxydantes de cette espèce ont également été évaluées afin de la proposer comme nouvelle source potentielle d'antioxydants naturels. L'analyse de la composition chimique de l'huile essentielle de P. verticillata provenant du Maroc a été réalisée à l'aide de la GC et de la GC-MS. L'huile était dominée par des composés phénoliques (48,0 %), avec le carvacrol (44,6 %) et le thymol (3,4 %) comme principaux composés. Les phénoliques végétaux constituent l'un des principaux groupes de composants qui agissent comme principaux antioxydants neutralisant les radicaux libres. Les quantités totales de phénoliques et de flavonoïdes dans les extraits solvants (éther diéthylique et acétate d'éthyle) ont été déterminées par spectrométrie. En outre, les activités antioxydantes de l'huile essentielle et des extraits ont été déterminées à l'aide d'un système de test DPPH. L'activité anti-radicalaire DPPH des extraits a augmenté dans l'ordre suivant : acétate d'éthyle > acide ascorbique > éther diéthylique > huile essentielle. Une relation a été observée entre le potentiel d'activité antioxydante et les niveaux totaux de composés phénoliques et de flavonoïdes de l'extrait.

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Il Prof. Dr. A. Bouyanzer ha conseguito il dottorato di ricerca in chimica organica nel 1993. Attualmente è professore presso la Facoltà di Scienze dell'Università Mohammed I di Oujda, in Marocco. I suoi interessi di ricerca riguardano i sensori di acidità e l'inibizione della corrosione del ferro e dell'acciaio nei prodotti naturali. Ha pubblicato oltre 50 articoli sulla corrosione e gli antiossidanti.