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Aspartame
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Details
Aspartame (or APM) (pronounced / æsp rte m/ or / sp rte m/) is the name for an artificial, non-saccharide sweetener. In the European Union, it is known under the E number (additive code) E951. Aspartame is the methyl ester of a phenylalanine/aspartic acid dipeptide. Although some question its safety, the weight of existing scientific evidence indicates that aspartame is safe at current levels of consumption as a non-nutritive sweetener.
Klappentext
Aspartame (or APM) (pronounced /'æsp rte m/ or / 'sp rte m/) is the name for an artificial, non-saccharide sweetener. In the European Union, it is known under the E number (additive code) E951. Aspartame is the methyl ester of a phenylalanine/aspartic acid dipeptide. Although some question its safety, the weight of existing scientific evidence indicates that aspartame is safe at current levels of consumption as a non-nutritive sweetener.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786130604363
- Editor Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome, John McBrewster
- Sprache Englisch
- Größe H222mm x B148mm x T10mm
- Jahr 2010
- EAN 9786130604363
- Format Fachbuch
- ISBN 978-613-0-60436-3
- Titel Aspartame
- Untertitel Carbohydrate, Sweetener, E number, Methyl group, Ester, Phenylalanine, Aspartic acid, Dipeptide, Aspartame controversy, Essential amino acid, Equal (sweetener), NutraSweet, Canderel
- Gewicht 166g
- Herausgeber Alphascript Publishing
- Anzahl Seiten 100
- Genre Biologie
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