Aufläufe

Soulfood aus dem Backofen mit herzhaften und süßen Rezepten

Heiß, blubbernd und schnell zubereitet: Geniales Comfort Food aus der Auflaufform easy zubereitet und ab in den Ofen. Der GU KüchenRatgeber Aufläufe ist jetzt die Rettung für Ihren Hunger! Ob mit Fleisch, Fisch, vegetarisch oder auch süß die Rezeptauswahl ist ein schöner Mix aus einfachen wie raffinierten Kompositionen: Express-Nudelauflauf, Hähnchen-Lauch-Crumble, Veggie-Moussaka, Mac & Cheese mit Spinat oder auch Schokoladen-Auflauf mit Baiser. Zum Ausklappen und immer im Blick: Schritt für Schritt, wie die Aufläufe gut in die Form kommen, Tipps und Kniffe fürs Backen und dem unwiderstehlichen Käse-Topping bei dieser Auswahl kommt wirklich jeder Geschmack unter die Haube!

Vorwort
Soulfood aus dem Backofen mit herzhaften und süßen Rezepten

Autorentext
Inga Pfannebecker ist freie Journalistin, Buchautorin und liebt gutes Essen vor allem, wenn sich Geschmack und gesunde Ernährung ergänzen. Mit Mann und ihrer Tochter wohnt sie derzeit in Amsterdam.

Klappentext

Einmal Aufläufe mit dicker Käsekruste, bitte!

• Genießer aufgepasst! Mit dem Küchenratgeber Aufläufe von GU gelingt der leichte Einstieg in das Thema - für alle, die Überbackenes, Heißes und Knuspriges aus dem Ofen lieben.
• Soulfood mit Knusperkruste: blubbernde Saucen, zartes Gemüse, Nudeln al dente und eine Haube aus knusprig geschmolzenem Käse - nichts macht so glücklich wie ein guter Auflauf.
• Ofenhits für jeden Tag und jede Gelegenheit - ob mit Hackfleisch oder fleischlos glücklich, mit Reis oder Nudeln, herzhaft oder süß: in Aufläufe findet sich für jeden Geschmack das passende Gericht.
• Stressfreies Zubereiten: mit der passenden Vorbereitung, Käse-, Geräte- und Lebensmittelkunde und vielen Tipps für die perfekte Zutatenkombination überhaupt kein Problem.Manchmal muss es einfach Komfort-Food sein. Und was lässt uns eher dahinschmelzen und die Welt draußen vergessen, als ein brutzelnd heißer, frisch aus dem Ofen kommender Auflauf mit goldgelber Käsekruste oder das süße, mit crunchy Streuseln getoppte Pendant dazu? Mit neuen herzhaften und süßen Rezepten können Sie jetzt viele Gäste auf einmal oder sich selbst ohne großen Aufwand glücklich machen.

Unter die Haube gebracht

Auf den Buchklappen zeigen Schritt-für-Schritt-Anleitungen das Wichtigste zum Thema Aufläufe, die ausgeklappt immer Blick bleiben. Lesen Sie hier nach, welche Auflaufformen am besten geeignet und wie die drei besten Auflaufkombinationen sind. Eine Warenkunde zum Thema Käse zeigt perfekt auf, wie Ihnen der Auflauf perfekt gelingt.

Im Rezeptteil finden Sie Rezepte für Aufläufe nach jedem Geschmack. Wie wäre es mit Gyrosauflauf oder einem Filo-Hackfleisch-Gratin? Oder möchten Sie lieber einnm vegetarischen Auflauf wie dem Zucchini-Auflauf alla Parmigiana oder dem Pilz-Auflauf mit Rösti-Kruste? Aber auch der süße Abschluss darf aus der Form kommen: Mit Brombeer-Birnen-Crumble und Kokos-Reisauflauf mit Mango ist für Schleckermäulchen gesorgt.

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum Backofen-Hinweis Das Schwarze Blatt Abkürzungsverzeichnis Inga Pfannebecker Nudelauflauf mit 5 Zutaten Mit Fisch, Fleisch und Geflügel Veggie-Aufläufe Süße Aufläufe Das Prinzip Auflauf So geht's: Form vorbereiten Alles gut in Form Alles Käse, oder was? So schmelzen wir dahin Die perfekte Kombi Die Autorin Der Fotograf