Babyernährung gesund & richtig

B(r)eikost und Fingerfood nach dem 6. Lebensmonat Wenn da Baby seinen ersten Brei bekommt, ist es vorbei mit der Ernährungsroutine der ersten sechs Lebensmonate. Bekommt der Säugling am Anfang nur Milch, müssen Sie als Eltern nun entscheiden, was sie ihm als Nächstes auftischen. Mit Babyernährung gesund & richtig" haben Sie hierfür genau den richtigen Wegbegleiter zu Hand. Denn bei Ernährungsfragen wollen Eltern alles richtig machen: Ab wann darf mein Kind welche Lebensmittel essen? Wie beuge ich Nahrungsunverträglichkeiten und Allergien vor? Wie gewöhne ich mein Baby von der Brust oder Flasche an feste Kost? Jedes Kind ist einzigartig in seinem Tempo und seinen Vorlieben und Abneigungen, darum will dieses Werk Ihnen vor allem wichtige Eckpunkte vermitteln, die Sie zur individuellen Ernährung Ihres Babys wissen sollten. Der bewährte Ernährungsratgeber für Eltern Dieser Ratgeber gibt Ihnen Antworten auf alle Ernährungsfragen, die sich in den ersten beiden Lebensjahren stellen, und begleitet Sie während der Phase des Essen-Lernens. Damit ist er ein wertvoller Leitfaden für Eltern und alle, die in der Kinderpflege und Kinderbetreuung tätig sind. Das erwartet Sie in Babyernährung gesund & richtig": Abenteuer Essen lernen" Still- und Trinkphase Rezepten und Informationen bei der Einführung von fester Kost Übergang zur Familienkost, Abänderung von Familienrezepten Besondere Situationen und Probleme mit kleinen Essern Ernährungslehre für Kleinkinder Neueste ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse Praxisnahe und alltagstaugliche Tipps Neu in der 3. Auflage: Alle Informationen auf dem neuesten ernährungswissenschaftlichen Stand Aktualisierte Empfehlungen zu Nahrungsmitteln Empfehlungen zum Zahnschutz und zur Vorbeugung von Allergien

Autorentext
Gabi Eugster hat vier Kinder im Alter von 4 bis zu 16 Jahren. Keines hat sich immer an dogmatische Regeln aus Ernährungs-Ratgebern gehalten. Diese Erfahrung, ihr Beruf als Lebensmittel-Ingenieurin und Ernährungswissenschafterin (ETH) sowie eine Ausbildung zur Journalistin veranlassten sie, das vorliegende Buch zu schreiben. Außerdem ist Gabi Eugster als Stillberaterin bei der La Leche Liga tätig. Als Chefredakteurin betreut sie die Elternzeitschrift WirbelWind und als Redakteurin die Zeitschrift Laktation & Stillen.

Klappentext

Richtige und gesunde Babyernährung Gegliedert in die drei Ernährungsphasen der ersten beiden Lebensjahre, zeigt dieser Ratgeber, wann welche Lebensmittel geeignet oder tabu sind. Mit Rezepten und praxisnahen Tipps zu Fragen wie: Wie viel sollte ein Kind essen und wie viel trinken? Welche Nahrungsmittel eignen sich als Zwischenmahlzeiten? Wie beuge ich Nahrungsunverträglichkeiten und Allergien vor?

Inhalt
Vorwort
1 Abenteuer "Essen lernen": Drei Ernährungsphasen in zwei Lebensjahren

2 Still- und Trinkphase; 1.-6. Monat

3 Erste Mahlzeiten fürs Baby; 7.-12. Monat
3.1 Die Milch-B(r)eikost-Phase beginnt
3.2 Zeit für den ersten Brei
3.3 Muttermilch: Das wichtigste Nahrungsmittel im ganzen ersten Lebensjahr
3.4 Nahrungsaufbau - die ersten Breie
3.5 Geeignete Getränke
3.6 Verbotene Lebensmittel im ersten Lebensjahr
3.7 Essen für Körper und Seele

4 Rezepte für kleine Esser vom 7.-12. Monat
4.1 Breirezepte
4.2 Fingerfood
4.3 Knabbereien und Zwischenmahlzeiten

5 Übergang zur Familienkost - das 2. Lebensjahr
5.1 Der Essalltag eines Kleinkindes
5.2 Das gestillte Kleinkind
5.3 Die Psyche isst mit

6 Familienrezepte und ihre Abänderung für kleine Esser

7 Besondere Situationen und Probleme mit kleinen Essern
7.1 Mit Baby unterwegs
7.2 Krankes Kind
7.3 Durchfall, Erbrechen und Verstopfung
7.4 Wählerische Esser
7.5 Zu dick oder zu dünn?
7.6 Allergien: Neurodermitis, Heuschnupfen und Asthma
7.7 Zöliakie

8 Ernährungslehre für Kleinkinder
8.1 Nahrungsbestandteile und ihre Funktion
8.2 Die Ernährungspyramide
8.3 Fünf am Tag: Gesunde Ernährung für Babys, Kleinkinder und die ganze Familie

Anhang: Infos, Bücher und Homepages