Back' badisch!

Backen ist seit Generationen sowohl Lebensinhalt als auch Leidenschaft der Familie Person aus Ringsheim in Südbaden. In diesem Backbuch sind die traditionellen Rezepte der ehemaligen Bäckerei Person (1924 bis 1984) fesgehalten. Vor dem Hintergrund der persönlichen Geschichte der Familie Person laden eine Vielzahl von Originalrezepten zum Nachbacken ein ob Käsekuchen, Fasent-Küchle oder Schwarzwälder Kirschtorte. Auch das bisher geheim gehaltene Rezept der Spezialität der Bäckerei Person ist beschrieben: Der weit über die Ortsgrenzen hinaus bekannte Zwiebelkuchen.

"Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele." Die Originalrezepte der ehemaligen "Bäckerei Person" bestätigen dieses Sprichwort eindrucksvoll. Mit einer Vielzahl farbiger Bilder wird die Lust zum Backen geweckt. Ausführliche Mengenangaben und Zubereitungstipps erleichtern den Einstieg auch für Backanfänger. Einen Einblick in die Historie der Bäckerei Person und die persönliche Geschichte der Inhaber bieten zahlreiche Fotografien, auch aus der damaligen Backstube. Zwölf Generationen der Familien Person und Kaufmann sind im bis zum 17. Jahrhundert reichenden Stammbaum dokumentiert. Eine Postkarte Ringsheims aus den 70er Jahren zeigt eine Luftaufnahme der Gemeinde, die St.-Johann-Baptist-Kirche, den Aussichtsturm Heuberg und die Bäckerei Person.