Wir verwenden Cookies und Analyse-Tools, um die Nutzerfreundlichkeit der Internet-Seite zu verbessern und für Marketingzwecke. Wenn Sie fortfahren, diese Seite zu verwenden, nehmen wir an, dass Sie damit einverstanden sind. Zur Datenschutzerklärung.
Bärlauch
CHF 34.10
Auf Lager
SKU
ULV4G7ERH3P
4 Verfügbar 
Geliefert zwischen Fr., 20.02.2026 und Mo., 23.02.2026
Details
Noch liegt Schnee, doch die ersten Bärlauchblätter spriessen bereits zaghaft unter der schützenden Laubschicht. Bei mildem Wetter kann man ihn schon fast wachsen sehen. Je kleinblättriger das Kraut gesammelt wird, desto intensiver ist sein Aroma und desto fester ist sein Biss. Der Bärlauch ist in der Küche heute ähnlich populär wie die Petersilie, jedoch mit dem Unterschied, dass er ein Saisonkraut ist. Aber in dieser Zeit sollte man aus dem Vollen schöpfen und ihn für Suppen, Vorspeisen und Salate, Hauptgerichte und Backwaren verwenden. Und wenn die Blätter nicht mehr ganz so aromatisch sind, warten die Knospen und später die Blüten, die ebenfalls roh gegessen werden und mehr als Garnitur sind. Vor allem die Knospen lassen einen noch einmal im Bärlaucharoma schwelgen.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783037806739
- Genre Ernährungsbücher
- Editor Stefanie Klein
- Sprache Deutsch
- Lesemotiv Entdecken
- Anzahl Seiten 96
- Größe H230mm x B170mm x T15mm
- Jahr 2020
- EAN 9783037806739
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-03780-673-9
- Veröffentlichung 29.02.2020
- Titel Bärlauch
- Gewicht 398g
- Herausgeber Fona Verlag AG
Bewertungen
Schreiben Sie eine Bewertung
