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Beaumont (Käse)
CHF 37.40
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SKU
8I4MHGDGS67
1 Verfügbar 
Geliefert zwischen Di., 06.01.2026 und Mi., 07.01.2026
Details
Der Beaumont ist ein französischer Rohmilchkäse aus Kuhmilch, der erstmals in dem Örtchen Beaumont in der Nähe von Genf in der Schweiz hergestellt wird und heute in den Rhône-Alpes produziert wird. Er zählt zu den ersten Rohmilchkäsen, die in großem Maßstab produziert wurden. Er wird daher auch als Industriel-Käse bezeichnet. Der Laib eines ausgereiften Beaumonts hat einen Durchmesser von 20 Zentimeter, eine rosig-gelbe Rinde und eine Höhe von vier bis fünf Zentimeter. Der Fettgehalt in der Trockenmasse beträgt etwa 48%. Reif ist der Käse nach einer Lagerung von vier bis sechs Wochen. In dieser Zeit wird der Käse mehrfach gewaschen. Als Wein passt zu diesem Käse insbesondere Vin de Savoie.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786137924129
- Auflage Aufl.
- Editor Agamemnon Maverick
- Genre Landwirtschaft & Fischerei
- Anzahl Seiten 68
- Größe H220mm x B4mm x T150mm
- EAN 9786137924129
- Titel Beaumont (Käse)
- Untertitel Rohmilchkse, Milch
- Gewicht 114g
- Herausgeber Betascript Publishing
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