Berliner Brot
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Bitte beachten Sie, dass dieser Titel überwiegend aus Inhalten besteht, die im Internet kostenlos erhältlich sind (z.B. aus der Wikipedia-Enzyklopädie). Das Berliner Brot ist ein Weihnachtsgebäck, das an italienische Cantuccini erinnert, es wird jedoch nur einmal gebacken. Es gibt verschiedene Varianten von Berliner Brot. Unter einen schweren Lebkuchenteig, dem Zuckerrübensirup, Kakao oder Schokolade eine sehr dunkle Farbe verleihen, werden ganze geröstete Haselnüsse oder Mandeln gemengt. Der Sirup wird in modernen Rezepten häufig durch Farinzucker ersetzt, was die Farbe und den Geschmack verändert. Der Teig wird auf einem Backblech gebacken und noch heiß in schmale Streifen geschnitten. Nach dem Abkühlen wird das Gebäck sehr hart.
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786138699026
- Auflage Aufl.
- Editor Ben Stacy Jerrik
- Sprache Deutsch
- Genre Landwirtschaft & Fischerei
- Anzahl Seiten 112
- Größe H228mm x B151mm x T12mm
- Jahr 2012
- EAN 9786138699026
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- ISBN 978-613-8-69902-6
- Titel Berliner Brot
- Untertitel Weihnachtsgebck, Cantuccini, Cantuccini, Lebkuchen, Zuckerrbensirup, Gemeine Hasel
- Gewicht 168g
- Herausgeber PART PR
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