Beste Brote

Neue Ideen und bekannte Klassiker: Entdecken Sie die Vielfalt des Brotbackens

Tauchen Sie ein in die Welt des selbstgemachten Brotes. Lassen Sie sich inspirieren von traditionellen und innovativen Brotrezepten von 35 Bäuerinnen. Von klassischen Bauernbroten bis zu köstlichen Körnerbroten dieses Backbuch bietet eine bunte Auswahl an regionalen und gesunden Brotvariationen mit Hefe und Sauerteig. Erfahren Sie, wie einfach es ist, Ihr eigenes Brot zu backen und genießen Sie die Vielfalt der natürlichen Zutaten.

• Von Vollkorn bis Früchtebrot: die besten Rezepte für jeden Geschmack und Anlass
• Naturnahe Rezepte: natürlich Backen ohne Zusätze und Geschmacksverstärker
• Vielfältige Ideen: köstliche Brote mit Obst, Gewürzen und verschiedenen Mehlsorten
• Schritt-für-Schritt-Anleitungen: perfekt geeignet für Anfänger und Erfahrene

• Mit Tipps und Tricks der Bäuerinnen: so gelingt jedes Brot garantiert
  Köstliche Brote für zuhause einfach selbst backen

  Mit Beste Brote wird das Brotbacken zu Hause zu einem genussvollen Erlebnis für alle Brotliebhaber. Egal, ob Sie gerade erst anfangen oder schon länger eigenes Brot backen: Hier finden Sie garantiert neue Lieblingsrezepte und köstliche Varianten bekannter Klassiker. Profitieren Sie von der langjährigen Backerfahrung der Landfrauen und den überlieferten Rezepten, die schon seit Generationen Familien begeistern. Mit den praktischen Tipps und Tricks und den ausführlichen Anleitungen gelingt jedes Brot, egal ob mit Hefe oder Sauerteig!

  »Die kulinarische Leidenschaft liegt Eva Maria Lipp am Herzen.« LandGenuss

  »Hilfreich für Anfänger, inspirierend für Könner.« Liebes Land

  »Im Backbuch Beste Brote von Bäuerinnen präsentieren 35 österreichische Bäuerinnen jeweils ein traditionelles und ein innovatives Brotrezept.« HOF direkt

  Autorentext
  Eva Maria Lipp ist Diplom Pädagogin und Brotliebhaberin mit Laib und Seele. Sie backt für ihr Leben gerne und entdeckt dabei nicht nur beliebte Klassiker wieder, sondern probiert sich immer auch an neuen Rezepten. In ihrer Küche werden nur regionale und saisonale Lebensmittel verwendet, deren Nutzung sie in ihren Kursen weitergibt. Mit Begeisterung gibt sie ihre Erfahrungen weiter und tritt in Austausch mit KöchInnen, BäuerInnen und BäckerInnen.

  Klappentext

  So groß wie Tradition rund ums Brot ist, ist auch die Vielfalt der persönlichen Brotrezepte der Bäuerinnen in diesem Buch. Dieses Abbild der österreichischen Brotlandschaft ist bunt und vielfältig, vom klassischen Bauernbrot bis zu neuen innovativen Brotkreationen ist darin alles zu finden. Wir stellen das Brot einmal mehr in den Mittelpunkt der täglichen Arbeit und des täglichen Sattwerdens. 35 Bäuerinnen mit 70 Rezepten machen Lust aufs Nachbacken und ausprobieren. Die Zutaten dazu sind einfach und von Natur gewachsen. Das zeichnet diese Brote auch aus und sie können ohne Reue genossen werden.