Bestimmung der Qualität von Milch und Milchverfälschung

Verfälschung ist ein rechtlicher Begriff und bedeutet, dass ein Lebensmittel nicht den gesetzlichen Normen entspricht. Eine Form der Verfälschung ist der Zusatz eines anderen Stoffes zu einem Lebensmittel, um die Menge des Lebensmittels in roher oder zubereiteter Form zu erhöhen, was zueinem Verlust der eigentlichen Qualität des Lebensmittels führenkann.Die Lebensmittelverfälschung berücksichtigt nicht nur den absichtlichen Zusatz oder Ersatz oder Entzug von Stoffen, die die Natur, die Substanz und die Qualität von Lebensmitteln beeinträchtigen, sondern auch deren zufällige Verunreinigung während der Zeit des Wachstums, der Ernte, der Lagerung, der Verarbeitung, des Transports und des Vertriebs. Verfälschung ist ein rechtlicher Begriff und bedeutet, dass ein Lebensmittel nicht den gesetzlichen Normen entspricht. Eine Form der Verfälschung ist der Zusatz eines anderen Stoffes zu einem Lebensmittel, um die Menge des Lebensmittels in roher oder zubereiteter Form zu erhöhen, was zueinem Verlust der eigentlichen Qualität des Lebensmittels führenkann.Die Lebensmittelverfälschung berücksichtigt nicht nur den absichtlichen Zusatz oder Ersatz oder Entzug von Stoffen, die die Natur, die Substanz und die Qualität von Lebensmitteln beeinträchtigen, sondern auch deren zufällige Verunreinigung während der Zeit des Wachstums, der Ernte, der Lagerung, der Verarbeitung, des Transports und des Vertriebs.

Autorentext

Formation : Doctorat (chimie) et maîtrise (chimie organique) de l'université Sardar Patel, Vallabh Vidyanagar, Gujarat, Inde.Distinctions et prix : Ph.D. & M.Phil. Guide en chimie et Ph.D. Guide en chimie appliquée, Sardar Patel University, Vallabh Vidyanagar, Gujarat, Inde.