Bewertung der Salztoleranz, des Kochens und der ernährungsphysiologischen Qualitäten von Reis

Das Buch handelt von einem Experiment, das im Rahmen einer Masterarbeit durchgeführt wurde, um die Salztoleranz verschiedener Reisgenotypen in verschiedenen Wachstumsstadien (frühe Sämlinge, vegetatives und letztes Stadium) und deren Kornqualität zu untersuchen. Im Ergebnis wurde festgestellt, dass einige der Genotypen bei der höchsten Salzbelastung (12 ds/m) tolerant sind und auch einige ihrer Kornqualitäten, wie z.B. physikalische, physikalisch-chemische, ernährungsphysiologische und Kochqualitäten, für gut befunden wurden.

Autorentext

Beakal Tadesse nasceu a 06 de fevereiro de 1989 em Adis Abeba, Etiópia. Licenciou-se na Universidade de Haramaya, na Faculdade de Ciências Vegetais, em 2010. Depois disso, licenciou-se em Mestrado em Melhoramento de Plantas em novembro de 2015. Atualmente, trabalha como investigador assistente no Instituto Etíope de Investigação Agrícola em Melhoramento de Cereais.