Bio-Markt und Bio-Label in Italien und Deutschland

Die Bedeutung von Bio-Labels nimmt angesichts des
weltweit boomenden Bio-Marktes zu,
da Label die Schnittstelle zwischen Erzeugern,
Herstellern und Händlern von Bio-Produkten und dem
Bio-Konsumenten darstellen. Bio-Label gehören
daher zu den Schlüsselfaktoren des Bio-Marktes,
sowohl hinsichtlich des wirtschaftlichen Erfolges der
einzelnen Unternehmen als auch bezüglich der
erfolgreichen Umsetzung von politischen, kulturellen
und sozialen Zielen.
Die Autorin stellt zwei der interessantesten
Länder hinsichtlich des Öko-Landbaus in Europa an
Hand einer detaillierten Darstellung von Labeln
gegenüber: Italien, der größte Exporteur biologisch
hergestellter Produkte Europas, und Deutschland, der
umsatzstärkste Bio-Markt Europas. Dieses Werk
umfasst die Entwicklung der Bio-Lebensmittel-
Geschichte sowie internationale Regelungen und
Standards. 19 italienische und deutsche Bio-Label
sowie die Zeichengeber bzw. -nehmer werden umfassend
dargestellt und gegenübergestellt. Der Leser erhält
einen ausführlichen und hochaktuellen Einblick in
den deutschen und italienischen Bio-Markt sowie in
die Situation der Bio-Label.

Autorentext
Eva Irina Otto, Dipl.-Wirtschaftsitalianistin: Studium der Italianistik in Kassel und Verona/Italien von 2003 bis 2008. Schwerpunkte im Fach Wirtschaftswissenschaften: Ökologisches Wirtschaften sowie Private and Public Management.

Klappentext
Die Bedeutung von Bio-Labels nimmt angesichts des weltweit boomenden Bio-Marktes zu, da Label die Schnittstelle zwischen Erzeugern, Herstellern und Händlern von Bio-Produkten und dem Bio-Konsumenten darstellen. Bio-Label gehören daher zu den Schlüsselfaktoren des Bio-Marktes, sowohl hinsichtlich des wirtschaftlichen Erfolges der einzelnen Unternehmen als auch bezüglich der erfolgreichen Umsetzung von politischen, kulturellen und sozialen Zielen. Die Autorin stellt zwei der interessantesten Länder hinsichtlich des Öko-Landbaus in Europa an Hand einer detaillierten Darstellung von Labeln gegenüber: Italien, der größte Exporteur biologisch hergestellter Produkte Europas, und Deutschland, der umsatzstärkste Bio-Markt Europas. Dieses Werk umfasst die Entwicklung der Bio-Lebensmittel- Geschichte sowie internationale Regelungen und Standards. 19 italienische und deutsche Bio-Label sowie die Zeichengeber bzw. -nehmer werden umfassend dargestellt und gegenübergestellt. Der Leser erhält einen ausführlichen und hochaktuellen Einblick in den deutschen und italienischen Bio-Markt sowie in die Situation der Bio-Label.