Biochemische und chemische Veränderungen fermentierter Melonenkerne

Dieses Buch ist in jeder Hinsicht herausragend. Es erklärt das Bestreben der Entwicklungsländer, Fortschritte bei der Erreichung der Millenniums-Entwicklungsziele zu erzielen, insbesondere bei der Beseitigung extremer Armut und des Hungers im Besonderen. Es fordert eine intensive Erforschung einiger einheimischer Baumpflanzen, darunter Melonensamen. Das Wissen über den Nährwert lokaler Gerichte, Suppenzutaten und lokaler Lebensmittel ist notwendig, um den verstärkten Anbau und Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Nährwert zu fördern.

Autorentext

Apena A. izuchal biohimiü w Gosudarstwennom uniwersitete Lagosa i Uniwersitete Lagosa i poluchil stepeni bakalawra i magistra biohimii sootwetstwenno. V nastoqschee wremq on ozhidaet zaschity doktorskoj dissertacii na kafedre biohimii w Uniwersitete Olabisi Onabandzho, Ago Iwoje, shtat Ogun, Nigeriq. V nastoqschee wremq on qwlqetsq glawnym prepodawatelem w Tehnologicheskom kolledzhe Yaba.