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BIOPROCESS OPTIMIZATION FOR FUNGAL PECTINASE ENZYME PRODUCTION
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UJ9IJTTD24T
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Geliefert zwischen Mi., 15.04.2026 und Do., 16.04.2026
Details
Pectinase was one of the first enzyme to be employed commercially in various sectors dating back to 1930. Microbial pectinases account for 25% of all food enzyme sales worldwide. Pectinases are leading enzyme in commercial sector at present. It is proved that instead of using high yielding strains, the cost of production can be reduced by using ideal fermentation conditions and inexpensive raw materials as carbon source and substrate.
Autorentext
Dr. V. Priya, Assistant Professor, Department of Botany - PG, PSG College of Arts & Science, Coimbatore, India.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786205491904
- Sprache Englisch
- Genre Biology
- Größe H220mm x B150mm
- Jahr 2022
- EAN 9786205491904
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-620-5-49190-4
- Titel BIOPROCESS OPTIMIZATION FOR FUNGAL PECTINASE ENZYME PRODUCTION
- Autor Dr.V. PRIYA , P. NITHISH , G. ASWIN
- Untertitel Pectinase enzyme production from ecowastes.DE
- Herausgeber LAP LAMBERT Academic Publishing
- Anzahl Seiten 72
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