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Brathering
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7D1UDD8M7U2
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Geliefert zwischen Mi., 12.11.2025 und Do., 13.11.2025
Details
Brathering (English: fried herring) is a simple German dish of fried, marinated herring.In a common recipe, whole, green (i.e., fresh) herrings are either breaded or simply turned in flour, then fried, and finally pickled in a marinade of vinegar and briefly boiled water, onion, salt, spices like pepper, bay leaves and mustard seeds and a little sugar.The herring are served cold and well pervaded, together with bread, fried potatoes or jacket potatoes. The thin bones of the green herring are partially dissolved in the marinade, so that they hardly interfere with eating.If cooled, fried herrings may be preserved for up to two weeks. They are also available as a commercial product.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786138593058
- Editor Eloi Rylan Koios
- Sprache Englisch
- Auflage Aufl.
- Größe H220mm x B220mm
- Jahr 2011
- EAN 9786138593058
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- ISBN 978-613-8-59305-8
- Titel Brathering
- Untertitel List of Raw Fish Dishes, Fish (Food), Seafood, Cuisine,
- Herausgeber TRACT
- Anzahl Seiten 68
- Genre Biologie
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