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Brillat-Savarin Cheese
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9T0IF7DTGO1
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Geliefert zwischen Fr., 20.02.2026 und Mo., 23.02.2026
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Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Brillat-Savarin is a soft, white-crusted cow's milk cheese with at least 75% fat in dry matter (roughly 40% overall), named after the 18th century French gourmet and political figure Jean Anthelme Brillat-Savarin. The cheese was created in the 1930s by cheese-maker Henri Androuët. Brillat-Savarin is produced all year round in Burgundy and Normandy. It comes in 12-13 cm wheels and approximately 4 cm thick, and is aged for one to two weeks. It is also available as a fresh cheese (non affine) that resembles rich cream cheese.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786138177715
- Editor Christabel Donatienne Ruby
- Sprache Englisch
- Auflage Aufl.
- Größe H229mm x B152mm x T4mm
- Jahr 2011
- EAN 9786138177715
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- ISBN 978-613-8-17771-5
- Titel Brillat-Savarin Cheese
- Untertitel Brillat-Savarin cheese, Jean Anthelme Brillat-Savarin, Burgundy (French region), Phoenix dactylifera
- Gewicht 113g
- Herausgeber FIDEL
- Anzahl Seiten 68
- Genre Biologie
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