Bujard-Baiers Hilfsbuch für Nahrungsmittelchemiker
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Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
Inhalt
Die Probeentnahme.- Die Probeentnahme.- Chemischer Teil.- Allgemeine physikalisch-chemische Untersuchungsverfahren.- Allgemeine chemische Untersuchungsverfahren.- Untersuchung und Beurteilung der Nahrungsmittel, Genußmittel und Gebrauchsgegenstände.- Technische Untersuchungen.- Gerichtliche Chemie.- Physiologische und hygienische Untersuchungen.- Bakteriologischer Teil.- Allgemeiner Teil.- Besonderer Teil.
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783662235157
- Genre Chemische Technik
- Auflage 4. Auflage 1920
- Sprache Deutsch
- Lesemotiv Verstehen
- Anzahl Seiten 884
- Herausgeber Springer Berlin Heidelberg
- Größe H235mm x B155mm x T49mm
- Jahr 1920
- EAN 9783662235157
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-3-662-23515-7
- Veröffentlichung 01.01.1920
- Titel Bujard-Baiers Hilfsbuch für Nahrungsmittelchemiker
- Autor Alfons Bujard , Eduard Baiers
- Untertitel zum Gebrauch im Laboratorium für die Arbeiten der Nahrungsmittelkontrolle gerichtlichen Chemie und anderen Zweige der öffentlichen Chemie
- Gewicht 1346g
