Butty Morcheln 15 g

Die getrockneten Morcheln von Butty sind eine exquisite Zutat, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht. Mit einem Gewicht von 15 g sind diese Morchel-Hüte ideal für die Zubereitung von Wildgerichten, Braten, Ragouts, Geflügelfüllungen und Risotto. Die Morcheln zeichnen sich durch ihren einzigartigen Geschmack aus, der durch die Trocknung intensiviert wird. Um die Morcheln optimal zu nutzen, sollten sie vor der Verwendung etwa 60 Minuten in einer Mischung aus warmer Flüssigkeit, idealerweise halb Milch und halb Wasser, eingeweicht werden. Nach dem Einweichen ist es wichtig, die Morcheln gründlich unter fliessendem Wasser abzuspülen, um eventuelle Sandrückstände zu entfernen. Diese vielseitige Zutat ist nicht nur für Vegetarier und Veganer geeignet, sondern bereichert auch die traditionelle Schweizer Küche.

• Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gerichten wie Wild, Braten und Risotto
• Einfache Zubereitung durch Einweichen in warmer Flüssigkeit
• Reich an Eiweiss mit 30 g pro 100 g
• Geeignet für verschiedene Ernährungsweisen: vegan, vegetarisch, ovo-vegetarisch, lacto-vegetarisch.