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Caldillo de Congrio
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TVFM9LA8ASH
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Geliefert zwischen Di., 25.11.2025 und Mi., 26.11.2025
Details
Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Caldillo de congrio (Spanish for conger stock) is a Chilean fish dish. The dish is made of congrio colorado (red conger), an eel species common in the Chilean Sea. The dish is made by boiling together fish heads, onion, garlic, coriander, carrots and pepper. Once these are boiled, only the stock is used. Onion and garlic are fried together with chopped tomatoes. The vegetables are mixed then with the stock, liquid cream, boiled potatoes and marinated and boiled conger.Chilean Literature Nobel laureate Pablo Neruda wrote an ode to Caldillo de congrio called Oda al Caldillo de Congrio.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786138593102
- Editor Sören J. Ethan
- Sprache Englisch
- Auflage Aufl.
- Größe H220mm x B220mm
- Jahr 2012
- EAN 9786138593102
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- ISBN 978-613-8-59310-2
- Titel Caldillo de Congrio
- Untertitel List of Raw Fish Dishes, Fish (Food), Seafood, Cuisine,
- Herausgeber VOLVPR
- Anzahl Seiten 68
- Genre Biologie
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