CANNE À SUCRE Saccharum officinarum LE MEILLEUR RAISIN AU MONDE

La canne à sucre est une culture millénaire, devenue aujourd'hui très populaire, car c'est une herbe qui génère une grande variété de produits, parmi lesquels on peut citer : Premièrement le sucre, deuxièmement la mélasse qui est un sous-produit de la production de sucre, qui est utilisée pour obtenir de l'alcool, ainsi que pour la production de rhum avec différents temps de vieillissement, et troisièmement la génération d'énergie électrique ; utilisée comme combustible la bagasse des tiges de canne à sucre, produit de la mouture dans une usine utilisant une chaudière à générateur de vapeur, qui fait bouger des générateurs. Cette graminée pousse dans des climats tropicaux et subtropicaux, où la température annuelle moyenne est de 24 oC avec de nombreuses journées ensoleillées, une pluviométrie annuelle moyenne de 1 200 mm et, en saison sèche, elle a besoin d'être irriguée au moins tous les 30 jours, Une bonne préparation du sol est nécessaire, comme la mise en jachère, le croisement, le traçage et le sillonnage, l'utilisation de semences végétatives du même type, environ 8 000-10 000 kg/ha, la lutte contre les mauvaises herbes, la fertilisation chimique ou organique, la lutte contre les ravageurs et les maladies, et l'irrigation doivent être appliquées au moment opportun.

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Eliazar Ocaña Zavaleta, ingénieur agronome spécialisé en zootechnie, ITUG, MC. Collège postuniversitaire, professeur "B" matière production et utilisation des fourrages, zootechnie des bovins, alimentation du bétail dans la spécialité (FMVZ-UNAM).