Chaîne d'approvisionnement et commercialisation des fruits et légumes

La gestion de la chaîne d'approvisionnement joue un rôle actif dans toute organisation qui assure le flux de marchandises d'un endroit à un autre sous forme de matières premières et de produits finis. La chaîne d'approvisionnement des produits périssables, en particulier des légumes comme la pomme de terre en Inde, est très fragmentée et passe par un certain nombre d'intermédiaires. Ces intermédiaires contribuent de manière significative au coût plutôt qu'à la valeur du produit en tant que tel. Dans le présent ouvrage, l'auteur a tenté d'évaluer les obstacles et les défis du système actuel et conclut par une recommandation visant à éliminer les inefficacités de l'organisation. Deuxièmement, la culture du raisin est l'une des activités agricoles les plus rémunératrices en Inde. Le potentiel de revenus de la culture du raisin est également élevé en Inde. Mais les viticulteurs sont confrontés à de nombreux problèmes dans la culture et la vente du raisin. Ce travail visait à évaluer les tendances ultimes de la culture du raisin au niveau national, à étudier les pratiques de commercialisation du raisin et à analyser les problèmes et les défis à différents niveaux de la commercialisation du raisin en Inde.

Autorentext

Ankur Kumar Rastogi è responsabile del programma di marketing automobilistico e professore aggiunto di marketing presso l'Università di Studi sul Petrolio e l'Energia, Dehradun, India. I suoi interessi accademici e di ricerca riguardano l'area del marketing. Nel 2010 gli è stato conferito il "Rashtriya Gaurav Award" nel campo dell'istruzione dall'IIFS di Nuova Delhi.

Klappentext

La gestion de la chaîne d'approvisionnement joue un rôle actif dans toute organisation qui assure le flux de marchandises d'un endroit à un autre sous forme de matières premières et de produits finis. La chaîne d'approvisionnement des produits périssables, en particulier des légumes comme la pomme de terre en Inde, est très fragmentée et passe par un certain nombre d'intermédiaires. Ces intermédiaires contribuent de manière significative au coût plutôt qu'à la valeur du produit en tant que tel. Dans le présent ouvrage, l'auteur a tenté d'évaluer les obstacles et les défis du système actuel et conclut par une recommandation visant à éliminer les inefficacités de l'organisation. Deuxièmement, la culture du raisin est l'une des activités agricoles les plus rémunératrices en Inde. Le potentiel de revenus de la culture du raisin est également élevé en Inde. Mais les viticulteurs sont confrontés à de nombreux problèmes dans la culture et la vente du raisin. Ce travail visait à évaluer les tendances ultimes de la culture du raisin au niveau national, à étudier les pratiques de commercialisation du raisin et à analyser les problèmes et les défis à différents niveaux de la commercialisation du raisin en Inde.