Charakterisierung funktionaler Biopolymere

Biopolymere sind eine Klasse von Makromolekülen, die von lebenden Organismen produziert werden. Diese Makromoleküle sind für die biologischen Funktionen der Molekularbewegungen, der Homöostase und der Katalyse verantwortlich. Um Biopolymere in Richtung höherer Leistung und besserer Funktionalität zu verbessern, ist es von großer Bedeutung, ihr physikalisch-chemisches Verhalten und ihre Reaktion auf äußere Reize zu verstehen. In dieser Studie wurden die Eigenschaften mehrerer funktionaler Biopolymere wie Hydroxyethylcellulose (HEC), ihr hydrophob modifiziertes Analogon (HM-HEC), Dextran, Hyaluronan (HA) und Mucin mithilfe von Rheologie, Rheo-Kleinwinkel-Lichtstreuung (SALS), dynamischer Lichtstreuung (DLS) und Kleinwinkel-Neutronenstreuung (SANS) untersucht. Zur Bestimmung des Molekulargewichts und des Polydispersitätsindex wurde die asymmetrische Fluss-Feldflussfraktionierung (AFFFF) verwendet. Die Eigenschaften dieser funktionalen Biopolymere wurden unter verschiedenen externen Stimuli wie Temperatur, pH-Wert, Cosolute und chemischer Vernetzung untersucht.

Autorentext

Atoosa Maleki wurde in Teheran (Iran) geboren. Nach ihrer Promotion arbeitete sie vier Jahre lang als Wissenschaftlerin an der Universität Oslo (UiO) in Norwegen. Maleki erwarb ihren Bachelor of Science in Polymertechnik an der Amirkabir University of Technology (Tehran Polytechnic) und setzte ihr Studium der Polymerchemie an der UiO in Norwegen fort.