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Chess Pie
CHF 37.10
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LKKM6P4KLS0
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Geliefert zwischen Mo., 17.11.2025 und Di., 18.11.2025
Details
Chess pie is a particularly sugary dessert characteristic of Southern U.S. cuisine. According to James Beard's American Cookery (1972) chess pie was brought from England originally, and was found in New England as well as Virginia. Recipes vary, but are generally similar in that they call for the preparation of a single crust and a filling composed of eggs, butter, granulated sugar, brown sugar and vanilla. What sets chess pie apart from many other custard pies is the addition of corn meal. Some recipes also call for corn syrup, which tends to create a more gelatinous consistency. The pie is then baked. The result is very sweet and is often consumed with coffee to offset this.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786138612032
- Editor Philippe V. Giffard
- Sprache Englisch
- Auflage Aufl.
- Größe H220mm x B220mm
- Jahr 2011
- EAN 9786138612032
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- ISBN 978-613-8-61203-2
- Titel Chess Pie
- Untertitel Cuisine of the Southern United States, Louisiana Creole Cuisine
- Herausgeber TORT
- Anzahl Seiten 64
- Genre Biologie
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