Chhattisgarh Tuma Fruit (Lagenaria siceraria) Dekorativ und köstlich

Lagenaria siceraria ist auf Englisch als Bottle Gourd und auf Hindi als Louki bekannt. Die Frucht dieser Pflanze wird in vielen Ländern als Gemüse verwendet. In Chhattisgarh, einem indischen Stammesstaat, stellen einige der Stammesgemeinschaften dekorative Ornamente und andere Dinge daraus her. In Chhattisgarh ist lagenaria siceraria als Tuma bekannt und seine Herstellung ist als Tuma Craft nicht nur in Indien, sondern auch in der ganzen Welt sehr beliebt. Das vorliegende Buch behandelt auch den medizinischen Aspekt von lagenaria siceraria einschließlich pharmakognostischer und pharmakologischer Aspekte. In diesem Buch werden auch verschiedene Methoden zur Zubereitung eines gewürzten Gemüses aus Lagaria siceraria in Indien vorgestellt, die den Geschmack verbessern.

Autorentext

Khomendra Kumar Sarwa fez o mestrado em farmácia na Guru Ghasidas Central University Bilaspur Chhattisgarh Índia no ano de 2007 e o doutoramento na Dibrugarh University Dibrugarh Assam Índia no ano de 2015. Publicou livro internacional em vários volumes, números de investigação internacional e nacional e artigos de revisão em Periódicos de alto impacto.