COMPOSÉS NPN POUR LES RÉGIMES À BASE DE GRUAU DE RIZ CHEZ LES RUMINANTS TROPICAUX

Le gruau de riz est une source riche en amidon mais pauvre en autres nutriments, notamment en azote. Lors de la fermentation dans le rumen, l'amidon peut être utilisé efficacement en présence d'azote. Dans le même temps, l'alimentation en composés azotés sans régime riche en énergie peut entraîner une augmentation de la concentration d'ammoniac dans le rumen et donc une toxicité. Il est donc préférable de nourrir les animaux avec du gruau contenant des composés azotés. En outre, il serait plus économique de compléter les composés NPN, c'est-à-dire l'urée et le phosphate diammonique, comme source de 'N' dans le gruau de riz.

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Suresh R., M.V.Sc., Ph.D., est major en nutrition animale. Il est diplômé du Collège vétérinaire de Madras (TANUVAS). Il a poursuivi sa maîtrise dans le même collège (2008-10). Il a terminé son doctorat à l'IVRI, Izatnagar (2017-20). Il travaille actuellement comme professeur adjoint au département de nutrition animale, VCRI, Orathanadu, Thanjavur, Tamil Nadu.