Craft Wine selbst gemacht
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Details
• 60 Rezepte • Verständnis, Kontrolle und Steuerung des Herstellungsprozesses • Herstellung klassischer und exotischer Fruchtweine Der besondere Reiz fachkundig hergestellter Fruchtweine liegt in der geschmacklichen Vielfalt, die jene von konventionellen Weinen aus Trauben in den Schatten stellt. Denn aus nahezu allen Früchten, lässt sich wundervoll aromatischer Wein bereiten, sofern man weiß, was dabei zu beachten ist. Im ausführlichen Einleitungsteil vermittelt der Autor dem Leser grundlegendes und weiterführendes Wissen sowie Tricks und Kniffe der der modernen Oenologie. Dazu gehören die Kontrolle des Säuregehalts, der Restsüße und des Alkoholgehalts, denn nur bei perfekter Abstimmung dieser Parameter können harmonische, fruchtige und haltbare Weine entstehen, die intensiv nach Frucht und weder zu süß noch zu sauer schmecken. Mit derart konkreten Anleitungen kann jeder Hobby-Winzer rundum gelungene Craft Weine aus Erdbeeren, Ebereschen, Schlehen, Mirabellen, Rhabarber und Johannisbeeren, aus Bananen, Mangos und Kürbissen, aus Dörrfrüchten, Gewürzen, Kräutern und Blüten, ja sogar aus Tee- und Kaffeextrakt herstellen.
30 Tage Rückgaberecht
GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783702019259
- Sprache Deutsch
- Genre Getränkebücher
- Lesemotiv Verstehen
- Größe H259mm x B193mm x T20mm
- Jahr 2021
- EAN 9783702019259
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-7020-1925-9
- Veröffentlichung 15.04.2021
- Titel Craft Wine selbst gemacht
- Autor Andreas Kranz
- Untertitel Das große Buch der Fruchtweinbereitung
- Gewicht 785g
- Herausgeber Stocker Leopold Verlag
- Anzahl Seiten 200
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