Das große Anti-Entzündungs-Kochbuch für Einsteiger

Autorentext

Kai Lichtenwald beschäftigt sich seit vielen Jahren mit ernährungswissenschaftlichen Ansätzen rund um stille Entzündungen, Darmgesundheit, funktionelle Ernährung und alltagstaugliche Anti-Inflammation-Küche. Sein Schwerpunkt liegt auf verständlichen, wissenschaftlich fundierten Ernährungsstrategien, die Menschen dabei unterstützen, Entzündungsprozesse zu reduzieren, mehr Energie im Alltag zurückzugewinnen und ihre Gesundheit mithilfe vollwertiger Lebensmittel zu stärken. Er verbindet moderne Erkenntnisse aus Ernährungswissenschaft, Pflanzenstoffforschung und darmfreundlicher Kochpraxis zu genussvollen Rezepten, die für Familien, Einsteigerinnen und Einsteiger sowie gesundheitsbewusste Leserinnen und Leser geeignet sind.