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Das Konservieren der Früchte mit Baumers Patentverschluss
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Details
Ferdinand Baumer, Erfinder des Baumer schen Patent-Konserviergefäßes, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Tipps und Hinweise zum Einmachen von Früchten und zur Zubereitung von Gelees, Marmeladen und Kompotts für Konditoren, Restaurants und den Privathaushalt zusammen, die unter Verwendung seiner Erfindung hergestellt werden können. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1890.
Klappentext
Ferdinand Baumer, Erfinder des Baumer schen Patent-Konserviergefäßes, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Tipps und Hinweise zum Einmachen von Früchten und zur Zubereitung von Gelees, Marmeladen und Kompotts für Konditoren, Restaurants und den Privathaushalt zusammen, die unter Verwendung seiner Erfindung hergestellt werden können. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1890.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783845722214
- Genre Ernährungsbücher
- Auflage Nachdruck der Originalausgabe von 1890
- Sprache Deutsch
- Anzahl Seiten 116
- Herausgeber UNIKUM
- Größe H210mm x B148mm x T9mm
- Jahr 2013
- EAN 9783845722214
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-3-8457-2221-4
- Titel Das Konservieren der Früchte mit Baumers Patentverschluss
- Autor Ferdinand Baumer
- Gewicht 180g
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