Das Microgreen-Kochbuch für Einsteiger

Das Buch "Frisch gesät, fein genossen - Das Microgreen-Kochbuch für Einsteiger" dreht sich um den einfachen Einstieg in den Anbau und die Verwendung von Microgreens - zarten, nährstoffreichen Keimlingen, die in 7-14 Tagen auf der Fensterbank wachsen und Gerichte mit Frische, Aroma und Vitaminen aufpeppen.KerninhalteAnbau-Basics: Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Säen, Gießen, Beleuchten und Ernten, inklusive Erde, Wasser, Licht und Saisonkalender.Über 100 Rezepte: Für 2 Personen mit genauen Zutatenlisten, Zeiten und Tipps - Dips (z. B. Joghurt mit Radieschen-Microgreens), Hauptgerichte, Beilagen (z. B. Quinoasalat, Ofenkartoffeln), Süßes (z. B. Chia-Pudding, Smoothies) und Getränke.Kapitelstruktur: Von Basics über Kapitel 8 (Dips & Dressings), 9 (Beilagen), 10 (Süße Ideen) bis 11 (Saison, Lagerung, Kreativität mit Mischungen, Resteverwertung und Menüs).Extras: Vorwort, Schlusswort, Tipps zu Mischungen, Null-Waste und saisonalen Menüs - alles einfach erklärt für Anfänger.Es macht Microgreens zugänglich, nachhaltig und lecker, mit Fokus auf Gesundheit (z. B. Glucosinolate, Vitamine) und Spaß im Kochen.

Autorentext

Willi Meinecke, geboren am 14. November 1969, ist Betriebswirt und leidenschaftlicher Autor. Schon früh entwickelte er eine Begeisterung für das Handwerk und später für das Entdecken von "Lost Places" und Wanderungen, die er auf seinem erfolgreichen YouTube-Kanal "Abenteuerlust TV" teilt. Seine Reparaturkenntnisse und betriebswirtschaftlichen Fähigkeiten bilden seinen vielseitigen Zugang zum Schreiben. Neben Kochbüchern und Kalendern veröffentlicht Willi auch spannende Krimis, inspiriert von seinen Reisen durch verlassene Orte. Seine Werke bieten Genuss, Motivation und Nervenkitzel und erreichen eine treue Leserschaft, die seine vielfältigen Interessen teilt. Mit diesem Profil präsentiert sich Willi Meinecke als leidenschaftlicher und vielseitiger Autor, der seine Erfahrungen authentisch vermittelt und seine Leser begeistert.