Das Wildbret
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Wildbret ist ernährungsphysiologisch wertvolles, naturbelassenes Fleisch, das wundervoll schmeckt und zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Buch beschreibt alles Wissenswerte zur Gewinnung von erstklassigem Wildbret: Von der Versorgung des erlegten Wildes über Wildbrethygiene und Lebensmittelrecht bis hin zur detaillierten Zerwirkkunde mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos. Über 50 ausgewählte einfache und schmackhafte Rezepte für die Zubereitung von Wildfleisch vervollständigen dieses praktische und umfassende Handbuch.
Autorentext
Dr. Ursula Deutz ist Tierärztin und Jägerin.
30 Tage Rückgaberecht
GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783702022556
- Genre Angeln & Jagd
- Auflage 1. A.
- Sprache Deutsch
- Lesemotiv Entdecken
- Anzahl Seiten 160
- Größe H220mm x B165mm
- Jahr 2024
- EAN 9783702022556
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-7020-2255-6
- Veröffentlichung 05.11.2024
- Titel Das Wildbret
- Autor Armin Deutz , Uschi Deutz
- Untertitel Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung; Mit ausgewählten Rezepten
- Herausgeber Stocker Leopold Verlag
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